山东省牟平区文化街道双孢菇撑起乡村 “致富伞”
多年来，位于文化街道的烟台同盛食用菌专业合作社，深耕双孢菇种植领域，构建起集菌种培育、标准化种植、产品加工、冷链仓储及产销对接于一体的产业链，以特色农业发展激活乡村发展内生动力。
<p style="text-align: justify; text-indent: 2em;">多年来，位于文化街道的烟台同盛食用菌专业合作社，深耕双孢菇种植领域，构建起集菌种培育、标准化种植、产品加工、冷链仓储及产销对接于一体的产业链，以特色农业发展激活乡村发展内生动力。</p>
<p style="text-align:center"><img src="https://cmsimg.peopledigital.com.cn/2026/01/28/f5bf09ee-877b-4714-8517-8dc7871d1cff.png" alt="图片1.png"></p>
<p style="text-align: justify; text-indent: 2em;">大寒时节，烟台同盛食用菌合作社的种植大棚内却暖意融融。圆润饱满的双孢菇，在营养基料的滋养下悄然萌发，相继破“料”而出。工人们分工协作进行采摘、修根、分拣，一派丰收的喜悦与致富的场景。</p>
<p style="text-align: justify; text-indent: 2em;">一茬是 40 天左右出菇，采菇应该是 20 天左右，就是两个月。实现这个周年化生产，一个周期可以采 4 茬蘑菇，一个周期可以采摘到 6.5-7吨左右。</p>
<p style="text-align: justify; text-indent: 2em;">双孢菇肉质鲜嫩、风味独特，富含甘露糖等多种营养，兼具食用与营养价值，市场青睐度高。多年来，合作社累计投入2000万元，打造40多亩现代化双孢菇种植基地，全程科学规范管理。基地有智能化调控大棚，通过精准控制系统实时调节棚内环境，为双孢菇生长创造最优条件。合作社还投入200万元在高陵镇建设发酵隧道，用秸秆与鸡粪混合制作种植基料，既实现了基料自给自足，保障种植品质，又消化周边农业废弃物，实现生态效益与经济效益双赢。</p>
<p style="text-align:center"><img src="https://cmsimg.peopledigital.com.cn/2026/01/28/fc83b246-0bcb-41bc-9384-6cff0b06b30e.png" alt="图片2.png"></p>
<p style="text-align: justify; text-indent: 2em;">依托稳定的产量与优良的品质，烟台同盛食用菌专业合作社建立起“现采现销、产销一体”的销售体系，产品辐射省内外市场，省内聚焦青岛、济南等核心城市批发市场，省外远销福建、广东等地，形成了稳定的客户群体。如今，双孢菇产业已成为文化街道的特色产业，不仅为合作社带来了可观的经济效益，更成为带动村民增收的就业平台，有效吸纳周边剩余劳动力就业。</p>
<p style="text-align: justify; text-indent: 2em;">烟台同盛食用菌专业合作社总经理孙珮津说：“我们现在这个周年化生产，我们给周边这个百姓带动的岗位大概能有 50 到 60 个岗位，集中繁忙期时候可以达到 100 个岗位，固定岗位是 10 个技术岗位。我们计划 2028 年再进行二期投产，建设菇棚，爱尔兰大棚计划是在25—35个大棚，使这个总厂区达到50—60个大棚。”</p>