山楂红遍野，初心赋振兴 —— 青州市金潮来食品有限公司的深耕之路

山东省潍坊市青州市王坟镇，有着“中国山楂第一镇”的美誉，这里群山环绕、气候适宜，孕育出品质优良的山楂果实，也滋养着一批深耕山楂产业的本土企业。

“从容岁月带微笑，淡泊人生酸果花。”诗句中提及的酸果，便是我国特有的药果兼用树种——山楂。山楂原产于我国北方山区，果实酸甜可口，其制品种类丰富，深受大众喜爱。山东省潍坊市青州市王坟镇，有着“中国山楂第一镇”的美誉，这里群山环绕、气候适宜，孕育出品质优良的山楂果实，也滋养着一批深耕山楂产业的本土企业。青州市金潮来食品有限公司（以下简称“金潮来”）便是其中的佼佼者。 金潮来的创业史可追溯到上世纪80年代初，历经多轮转型升级与传承。在蒋红喜等核心负责人的带领下，金潮来从一家小型加工作坊成长为集山楂种植、生产、研发、销售、观光于一体的现代化企业。金潮来见证了王坟镇山楂产业的崛起，也用匠心与担当书写着乡村振兴的企业答卷。 <img src="https://cmsimg.peopledigital.com.cn/2026/03/23/d7c0ff3d-112a-4810-b120-274fd34a3321.png" alt="图片1.png"> 初心启航：扎根山楂沃土 王坟镇作为全国闻名的山楂产地，已有500多年山楂树栽培历史。全镇山楂种植面积达2.4万亩，年产山楂鲜果7.2万吨、山楂系列制品20万吨，产值超过25亿元，占全国山楂制品市场份额的70%以上，国际市场份额的30%以上。得天独厚的资源优势，为山楂深加工产业发展奠定了坚实基础。 在上个世纪80年代末，王坟镇的山楂产业还处于粗放式发展阶段。农户大多以售卖鲜山楂为主，附加值低，遇到市场波动便会面临滞销困境，不少优质山楂只能烂在地里，农户们看在眼里、急在心里。金潮来总经理蒋红喜回忆道，加工制作山楂制品是祖祖辈辈流传下来的手艺，家家户户几乎都会加工山楂制品。但早期山楂加工技术尚不成熟，山楂制品尚未形成规模，生产厂家小作坊居多。蒋红喜从小就立志将山楂带出大山，带到大众视野，让乡亲们都过上好日子。怀着这样的初心，他开启了深耕山楂产业的征程。 金潮来坚守“依托本土资源、做强特色产业”的初心，从作坊创办之初，就坚持以品质为核心，摒弃粗放加工模式，潜心研究山楂制品的制作工艺，力求保留山楂的天然风味与营养。从最初的手工加工到引进先进生产线，从单一产品到多元化布局，从本地销售到走向全国、远销海外，金潮来的发展轨迹，不仅是一家企业的成长史，更是王坟镇山楂产业从粗放式发展向精细化、品牌化发展转型的缩影。如今，蒋红喜仍坚守在生产一线，深耕产品研发与品质管控，用匠心守护着企业的初心，也带动着更多农户走上致富之路。 <img src="https://cmsimg.peopledigital.com.cn/2026/03/23/134ad664-496b-4e73-9016-010807a38eca.png" alt="图片2.png"> 多元发展：深耕细作提质 经过近50年的深耕细作，如今的金潮来已发展成为高新技术企业、省级创新型企业，拥有规范化生产车间4间、先进生产线8条，自有1000亩有机山楂种植示范区，汇集全国二十余种名优新特山楂品种，年产值过亿，成为王坟镇山楂产业的龙头企业。 在产品布局上，金潮来坚持多元化、高品质发展，主营各类山楂类食品，产品种类丰富多样，产品定价贴合大众消费，获得了市场的广泛认可。此外，公司注重研发创新，拥有专利信息26条，自主研发的山楂果干采用传统工艺和科学配方，深受消费者青睐。旗下还拥有长鼻象、酸之郎、个十百千等自主品牌。 在营销模式上，金潮来走出了一条特色IP联名之路。目前，金潮来已与迪士尼等国际知名IP达成合作，涵盖疯狂动物城、草莓熊、米奇米妮等热门系列。同时，公司还在积极洽谈国潮IP联名。金潮来借助IP流量实现了线上线下双渠道同步发力。 在销售渠道布局上，金潮来形成了国内国际双循环的格局。国内市场方面，主力入驻高端商超，销售区域覆盖全国20余省份。国际市场方面，产品出口美国、日本等国家。 在生产技术上，金潮来还拥有独特的技术壁垒。其迷你山楂片的刮片工艺无法用机器替代，周边产区无法复刻，这也为企业产品赢得了独特的市场竞争力。 责任担当：以实干暖人心 多年来，金潮来在发展壮大的同时，始终牢记企业社会责任，将抗洪救灾、品质坚守、助农兴农作为企业使命，用实际行动践行本土企业的担当，成为乡村振兴的重要支撑力量。 2018年8月，王坟镇遭遇山洪暴发，金潮来厂区被洪水淹没。现场一片狼藉，企业损失惨重。蒋红喜第一时间带领全厂306名员工紧急撤离，无一人伤亡。当时一万多个山楂种植户已与企业签订收购协议，一旦企业无法恢复生产，农户的山楂将面临滞销困境。危急时刻，蒋红喜带领公司员工不等不靠，全员投入抢险救灾和生产自救，全力对接农户收购山楂。20天后，金潮来成为全镇首个恢复生产的受灾企业。 作为扎根王坟镇的本土企业，金潮来始终与当地农户紧密相连，将助农兴农融入企业发展全过程。金潮来承包10个村建设联合农场，实行山楂托底收购政策，覆盖300多户贫困户，有效解决了农户山楂销售难、价格不稳定的问题，助力贫困户脱贫致富。此外，依托王坟镇山楂产业，金潮来推动一二三产深度融合，带动纸箱、包装等上下游产业发展，催生三产服务业，带动万余名当地农民转化为产业工人，现王坟镇农民人均年收入在10万元左右，带动了农民致富，为乡村振兴注入了强劲动力。 金潮来正以饱满的热情、务实的作风深耕山楂产业。同时，坚守社会责任、助力乡村振兴，让山楂红透王坟，让匠心传遍四方。未来，随着高端产业论坛的策划、山楂节的打造，金潮来必将迎来新的发展机遇，为山楂产业高质量发展贡献更大力量。（潍坊市诚信建设促进会供稿）